Fichas · UY · semana 27 jul - 2 ago
Mueren terneros y corderos mientras los precios de la carne baten récords
La semana. Uruguay cerró julio con precios que no se habían visto nunca. Los novillos de punta se pagaron hasta US$ 5,85 por kilo de carcasa y los terneros marcaron US$ 4,29. La carne ovina de exportación superó los US$ 6.500 por tonelada y Conaprole cerró un ejercicio récord de 1.725 millones de litros.
La huella de la semana · hallazgos por eje
Más de 15.000 vacunos pasaron por el remate 325 de Plaza Rural, que colocó el 98% con apoyo del Banco República. Al festejo por los 25 años fueron el ministro Alfredo Fratti y el presidente del banco, Álvaro García.
Los novillos de punta se pagaron entre US$ 5,80 y US$ 5,85 por kilo de carcasa, máximos desde que hay registros. En el remate de Pantalla Uruguay los terneros marcaron un récord de US$ 4,29 por kilo.
La Dirección General de Servicios Ganaderos informó 499 expedientes por residuos de medicamentos veterinarios y 52 resoluciones sancionatorias. El establecimiento detectado queda interdicto en el SNIG para enviar animales a faena, con el Decreto N° 88/2026 como marco renovado.
María Fernanda Souza, directora nacional de Cambio Climático, enmarcó al país con 12 millones de animales y 0,05% de las emisiones globales. La crónica del foro aclara que su enfoque no fue criticar estas actividades productivas.
INAC contó 39.748 vacunos y 6.728 ovinos faenados en la semana 30. En Tacuarembó murieron 11 de 137 terneras y 18 de 61 terneros por larvas de Perreyia flavipes, sin tratamiento eficaz.
Vecinos del Casupá se moviliza el 5 de agosto desde el Rosedal del Prado hacia la Torre Ejecutiva y el Palacio Legislativo. Reclaman contra una represa que inundaría más de 430 hectáreas de monte nativo y afectaría seriamente la biodiversidad.
El MGAP presentó su agenda de agricultura familiar para la REAF del Mercosur, y entre sus justificaciones incluyó el enfoque Una Sola Salud. En Migues cerró el proyecto Rehabilitación de Campos, con siembra de Paspalum notatum y Paspalum dilatatum para recuperar el campo natural.
Lo que casi se escapa
2lo que apareció al re-mirar los artículos que ningún eje citó · click abre la evidencia1 El informe semanal de faena de Uruguay (datos INAC, semana 30)…Fija la línea de base real de animales muertos en Uruguay y advierte que una baja de dos dígitos en la faena puede ser un ciclo… 1 nota · 1 medio · fuente única · 28 jul
El informe semanal de faena de Uruguay (datos INAC, semana 30) muestra 39.748 vacunos y 6.728 ovinos faenados, pero el dato relevante no es la semana sino el acumulado del año: la faena vacuna cae 14,4% contra el mismo período de 2025 y la ovina cae 31%. La contracción convive con precios firmes y en alza en todas las categorías, incluida la reposición, lo que apunta a retención de ganado y no a caída de demanda. Es decir: se matan bastantes menos animales por razones de mercado, no por presión de consumo ni por política pública.
«la faena total fue de 39.748 cabezas» Todo El Campo
«En términos interanuales, el acumulado refleja una baja del 14,4% frente al mismo período de 2025.» Todo El Campo
«El aumento semanal fue marcado, especialmente en corderos y borregos, aunque la faena de ovejas retrocedió; en el acumulado anual la caída fue del 31% frente a 2025.» Todo El Campo
2 Dos coberturas independientes del mercado lanero interno (SUL vía Todo El…El estándar de bienestar que hoy tiene tracción comercial real en la lana uruguaya es privado y de compradores externos (RWS, que exige entre otras cosas… 2 notas · 2 medios · 27 jul
Dos coberturas independientes del mercado lanero interno (SUL vía Todo El Campo, y el relevamiento de Faxlana en El Telégrafo) coinciden en que los lotes Merino finos con certificación RWS sostienen precio mientras las lanas medias y cruza retroceden. El detalle de negocios de El Telégrafo permite ver la brecha: un lote Merino certificado RWS de 17,6 micras se pagó a U$S 11 el vellón, mientras un lote de cruza fina de 21 micras sin certificación se colocó a U$S 8,50. La certificación aparece nombrada, junto con el acondicionamiento y la calidad objetiva, como factor que decide la concreción de los negocios en una semana de demanda europea floja.
«El mercado lanero uruguayo mostró esta semana precios firmes para lotes Merino finos con certificación RWS, mientras las lanas medias y cruza registraron descensos.» Todo El Campo
«La calidad objetiva y el acondicionamiento continúan siendo factores decisivos en la concreción de negocios, con plazos de pago que se mantienen entre 45 y 60 días.» Todo El Campo
«Lote de 8.000 kilos de lanas Merino, de 17,6 micras, acondicionadas grifa verde y certificadas RWS, cotizaron a U$S 11 el vellón y U$S 1 los subproductos.» El Telégrafo
«Lote de 2.000 kilogramos de lanas cruza fina, de 21 micras, se comercializó a U$S 8,50 el vellón y U$S 1 los subproductos.» El Telégrafo