¿Quién concentró poder?

Los trabajadores de Lácteos Verónica volvieron a protestar en Lehmann, Santa Fe, ante la paralización total de la empresa de la familia Espiñeira.

Las tres plantas santafesinas están detenidas desde enero y el último movimiento en las cuentas sueldo fue en febrero, por poco más de veinte mil pesos. La firma no entra en concurso ni se declara en quiebra, y tampoco despide: 700 familias quedaron en un limbo. Mientras tanto circulan versiones de recorridas de posibles compradores por la planta de Lehmann y de interesados en las otras dos.

Una de las mayores lácteas del país se está desguazando de hecho, y quien compre las plantas heredará la cuenca de tambos que la abastecía.

La Suipachense volvió a producir tras siete meses de quiebra y casi un año de planta parada.

La opera Compañía Láctea Suipacha SA, una sociedad de capitales nacionales encabezada por Pablo Asci que alquiló las instalaciones por dos años con autorización judicial y quedó habilitada para usar las marcas. Procesa 40.000 litros diarios y proyecta 60.000 a 70.000, con 53 trabajadores sobre los 142 que había al momento de la quiebra. La razón social anterior, Lácteos Conosur, pertenecía al grupo venezolano Maralac, que también hundió Alimentos Refrigerados SA, elaboradora de productos SanCor.

Muestra el mecanismo concreto por el que la capacidad industrial láctea cambia de manos en la Argentina: quiebra, alquiler judicial de planta y reactivación con un tercio del personal.

Dos textos de la semana describen la concentración láctea como proceso en marcha y no como riesgo futuro.

El informe de Zorraquín + Meneses afirma que la industria atraviesa una concentración que cambia el mapa empresarial y que la escala y el financiamiento pesan más que la trayectoria de las compañías. Desde el otro extremo de la cadena, el nuevo coordinador de lechería de CRA, Pablo Riva —cuyo tambo familiar ordeña unas 600 vacas y produce 20.000 litros diarios— describe el mismo movimiento entre los productores.

El mapa de con quién negocia una campaña sobre leche se está redibujando hacia menos actores y más grandes, en ambos eslabones.

En el 6º Seminario Internacional de Lechería, en la Sociedad Rural de Rafaela, productores, industria y funcionarios nacionales y provinciales acordaron institucionalizar una mesa de trabajo común para la cadena láctea, con primera reunión a fines de agosto en Rafaela.

Participaron el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal de la Nación, los directores provinciales de Lechería de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, CRA/CARSFE, el Centro de la Industria Lechera, APYMEL y MEPROLSAFE. La Cámara de Productores de Leche del Oeste de Buenos Aires aportó el diagnóstico de fondo: mercado interno débil y números que no cierran ni para la producción ni para la industria.

Se está armando el interlocutor único de la lechería frente al Estado, y ninguna organización de bienestar animal está sentada en esa mesa.

CARBAP, la confederación que agrupa a las rurales de Buenos Aires y La Pampa, renovó autoridades: Pablo Ginestet (Asociación Rural de Henderson) reemplaza a Ignacio Kovarsky, que pasa a secretario.

Entraron cuatro dirigentes nuevos a la Mesa Ejecutiva: Sergio Melgarejo, Alejandro Reinoso, Mariano Moro y Santiago Alem. Varios de los nombres combinan cargos gremiales con cargos políticos locales y con representación ante la Bolsa de Cereales y la Cámara Arbitral.

CARBAP es la usina de posición del ruralismo bonaerense sobre sanidad, carnes y transporte de hacienda, y acaba de cambiar de conducción por dos años.

La nota sobre la pesca ilegal en el Mar Argentino describe quién controla hoy la captura de calamar: los conglomerados chinos ya poseen el 63% de la flota potera argentina dedicada a la captura legal, tras comprar acciones en empresas nacionales.

Sobre la milla 201 operan al menos 600 buques extranjeros y el negocio ilícito se estima en 1.000 millones de dólares. Los buques sancionados esta semana operaban con banderas de conveniencia —Vanuatu y Panamá— y, cuando Vanuatu dio de baja el registro por presión diplomática, la empresa reembanderó en Tanzania en cuestión de días.

La captura de animales marinos en el Atlántico Sur está concentrada en actores extranjeros que pueden cambiar de jurisdicción más rápido de lo que cualquier Estado sanciona.