Ficha nº 9548 · ar · semana del 2026-07-27 al 2026-08-02
Salta abre dos millones de hectáreas de bosque para duplicar sus vacas
58 hallazgos en siete ejes. Cada uno abre a sus citas, localizadas carácter por carácter en el artículo original.
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La semana
Salta habilitó hasta dos millones de hectáreas de bosque para llevar su ganadería de 1,1 a 2 millones de animales. En paralelo, el RIMI deja descontar de Ganancias entre 25% y 35% del valor de cada animal con genética registrada que se compre. Tierra habilitada y beneficio fiscal empujan en la misma dirección, la de más animales nacidos en los próximos años.
La faena porcina del semestre llegó a 4.542.015 animales, el mayor volumen de los últimos cinco años. La bovina cayó 9%, con poco más de 6 millones, y cada res supera hoy los 240 kilos. China pagó por la carne vacuna importada más de 30% que un año atrás. La Unión Europea y el Reino Unido reabrieron sus mercados a la carne aviar argentina. Menos animales faenados no significa menos explotación, sino animales que pasan más tiempo en engorde.
La Sociedad Rural Argentina y CREA lograron que Naciones Unidas acepte sus registros de gases de efecto invernadero. En Santa Cruz se construye el consenso para matar 250.000 guanacos al año. En la prensa del sector que leemos, la única acción organizada del movimiento fue el repudio al proyecto de criaderos de Karen Reichardt. Esta semana el relato lo escribió el sector, y el movimiento casi no aparece en él.
Los trabajadores de Lácteos Verónica volvieron a protestar en Lehmann, Santa Fe, con las tres plantas paradas desde enero y 700 familias sin cobrar. La Suipachense volvió a producir bajo Compañía Láctea Suipacha SA, que alquiló la planta por dos años, con 53 trabajadores sobre los 142 previos. En Rafaela, productores, industria y funcionarios acordaron institucionalizar una mesa común de la lechería, con primera reunión a fines de agosto. En pesca, los conglomerados chinos ya poseen el 63% de la flota potera argentina.
El RIMI deja descontar de Ganancias entre 25% y 35% del valor de cada animal con genética registrada comprado en el año. Las exportaciones agroindustriales del semestre llegaron a 27.447 millones de dólares, con el complejo Carne + Cuero Vacuno 41,1% arriba. China pagó por la carne vacuna importada más de 30% que un año atrás, y Argentina exportó 239.500 toneladas sobre un cupo de 511.000. La senadora Carolina Losada presentó al Consejo Agroindustrial un proyecto para el escalón donde están los criaderos de cerdos, pollos y peces.
Salta habilitó hasta dos millones de hectáreas antes restringidas para duplicar su ganadería, de 1,1 a 2 millones de animales. El Senasa dio plazo hasta el 28 de octubre para actualizar el Renspa, base de la trazabilidad que exige la Unión Europea. En cuatro días, la Unión Europea y el Reino Unido reabrieron sus mercados a la carne aviar argentina. La Resolución 654/2026 creó el SIGTRAZAVET, que sigue cada medicamento veterinario desde su elaboración hasta su aplicación en el animal.
La Sociedad Rural Argentina y CREA lograron que Naciones Unidas acepte sus registros locales de gases de efecto invernadero. Un aporte obligatorio por animal faenado financia el concurso “Fans de la Carne”, destinado a escuelas primarias. La Federación Porcina Argentina buscará sumar carne de cerdo en escuelas y hospitales públicos, con Córdoba como antecedente. El biólogo Stuart “Chacho” Blake, consultado por el gobierno de Santa Cruz, atribuye el problema del guanaco a “la ideología animalista”.
La faena porcina del semestre llegó a 4.542.015 animales, el mayor volumen del quinquenio, sin una línea sobre cómo viven. La faena bovina cayó 9%, con poco más de 6 millones de animales, y cada res supera hoy los 240 kilos. Mantener estable la población de guanacos de Santa Cruz requeriría matar 250.000 por año. Sólo dos textos nombran el sufrimiento, el rescate de más de 20 aves silvestres en Mendoza y siete ovejas baleadas en Castelli.
Organizaciones proteccionistas repudiaron el proyecto de criaderos de perros y gatos de la diputada Karen Reichardt, presentado el 17 de julio. ALERTA GALGO advierte que equipara refugios y hogares de tránsito con criaderos comerciales y habilita la venta en plataformas digitales. La semana próxima entregarán al Congreso un petitorio para que el proyecto se retire de la agenda parlamentaria. Es la única acción organizada del movimiento que aparece en la prensa del sector que leemos.
La ganadería es el sector más optimista del agro, con 76% que considera que es buen momento para invertir. La preñez promedio en rodeos de cría de empresas CREA llegó al 89%, el nivel más alto de la serie. El laboratorio del INTA Rafaela produce entre 700.000 y 800.000 dosis anuales de vacuna contra la tristeza bovina. El INIDEP exhibirá en septiembre un sistema de recirculación acuícola con ejemplares vivos de pez limón.
¿Quién se mueve con quién?
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¿Quién sube, quién baja?
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¿Qué casi se nos escapa? 3
Lo que apareció al re-mirar los artículos que ningún eje citó.
¿Qué casi se nos escapa? 3
Lo que apareció al re-mirar los artículos que ningún eje citó.
4 citas
«además del incremento de las lluvias registrado en las últimas décadas, los modelos climáticos asignan una probabilidad superior al 80 % de la ocurrencia de un evento Niño hacia fines de este año.» →
«Si fuera necesario, habrá que analizar qué categorías conviene mantener y cuáles descartar para preservar el funcionamiento del sistema» →
«Cavallero recordó que durante los eventos Niño de 2015 y 2016 numerosos establecimientos debieron comprar alimentos de menor calidad y a costos elevados debido a la escasez de forraje.» →
«Trabajar con dos vacas por hectárea no es lo mismo que hacerlo con una carga menor cuando aparecen excesos hídricos.» →
4 citas
«En ganadería, la demanda ha estado siempre más volcada al alquiler de tierras, porque el productor se expande normalmente en animales, en número de cabezas, su capital principal, pero con el alto precio de la hacienda, actualmente resulta atractivo transformar los kilos de novillo o vientres en campo.» → “Estamos saliendo de la muerte”: crece el interés por los campos gana…
«debido a la necesidad de recomposición de stock de los ganaderos» → “Estamos saliendo de la muerte”: crece el interés por los campos gana…
«Es que el comprador ganadero, no solo debe invertir en la tierra sino también en la hacienda, la cual actualmente tiene un costo muy elevado.» → “Estamos saliendo de la muerte”: crece el interés por los campos gana…
«Explica cómo esta tendencia, iniciada hace un año, genera operaciones de canje y acuerdos de capitalización.» →
4 citas
«entre ellos, las semillas de cártamo, la grasa de cerdo, la carne caprina, las manzanas, peras y damascos secos, la gomas de mascar y las preparaciones para sopas» → Récord en el primer semestre: Caputo destacó el crecimiento de las ex…
«Destaca la importancia de capitalizar este momento con inversiones en genética ganadera y apertura de mercados como Indonesia.» →
«Destaca la incorporación de tecnologías para certificar el marbling, y la importancia de la apertura de mercados con apoyo estatal.» →
«Además, alerta sobre la retención global de ganado, y el impacto del clima en los próximos años, que podrían sostener precios elevados y modificar la producción ganadera...» →