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El analista Fernando Gil (Agroidea) proyecta un mercado firme para el último trimestre: buenas preñeces pero stock de vientres limitado tras tres años de pérdida, por lo que la cantidad de terneros seguirá ajustada en 2027. Los consignatarios coinciden en precios estables con valores entre 4.700 y 5.100 pesos por kilo vivo y expectativas de suba en primavera, sostenidas por la demanda exportadora y la ocupación récord de los feedlots.

Antes El historial registraba el rebote moderado del gordo, la ocupación récord de feedlots y las señales de cambio de fase del ciclo ganadero.

«Vemos un mercado ganadero firme para el último trimestre del año» Bichos de Campo

«la cantidad de terneros va a seguir siendo ajustada» Bichos de Campo

A poco más de un año del levantamiento de la barrera sanitaria del Río Colorado, el relevamiento del INTA registró que el precio del asado con hueso cayó 18,19% en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén entre junio y julio (de 16.490 a 13.490 pesos), hasta ubicarse entre los más bajos de la última década y el más barato de las seis zonas relevadas. La contracara es productiva: la invernada regional atraviesa un mercado muy difícil por falta de compradores y el INTA señala que muchos piensan enviar los terneros al norte.

Antes El historial registraba el levantamiento definitivo de la barrera sanitaria del Río Colorado en julio de 2025 como cambio histórico del gobierno, que unificó el mercado nacional de carne.

«el precio del asado con hueso cayó un 18,19% en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, y se ubicó entre los valores más bajos de la última década» Bichos de Campo

«Muchos están pensando en enviar la invernada al norte» Bichos de Campo

Estados Unidos abrió una nueva cuota de 300.000 toneladas de carne magra para industria en tres meses, pero Argentina quedó excluida por ya contar con contingentes específicos (20.000 y 80.000 toneladas), igual que Australia, Uruguay y Nueva Zelanda; Brasil y Paraguay sí pueden aprovecharla. Mientras tanto, al 17 de agosto Argentina ya había utilizado el 77,6% de la cuota tradicional de cortes de calidad y el 93,9% de las 80.000 toneladas del tercer trimestre, con precios récord para la carne enfriada.

Antes El acuerdo comercial con EEUU había ampliado este año el acceso a 100.000 toneladas (20.000 tradicionales más 80.000 nuevas), con EEUU como segundo destino de las exportaciones carnicas.

«la Argentina quedó excluida del nuevo contingente de 300.000 toneladas de carne magra destinada principalmente a la industria y la elaboración de hamburguesas» Clarín

«Argentina ya había utilizado el 77,6% del contingente de 20.000 toneladas correspondiente a la cuota tradicional de cortes de calidad» Bichos de Campo

En Paraná, la Agencia Federal de Emergencias presentó el Plan de Coordinación Federal ENOS 2026-2027 junto a gobernadores y organismos científicos, con monitoreo permanente y comando unificado ante inundaciones y anegamientos, cuya etapa más crítica se espera entre primavera y verano. Santa Fe acelera obras, activó el RoPeCa de oferentes de campos, alimentos y transporte y el gobernador Pullaro firmó un decreto que habilita un fondo de 10.000 millones de pesos para emergencias, con créditos casi a tasa cero; el INTA difundió pautas de manejo ganadero para el exceso hídrico.

Antes El historial registra el RoPeCa santafesino, las pautas del INTA para mover hacienda y testimonios de vacas muertas por anegamientos en el norte santafesino.

«se presentó el Plan de Coordinación Federal ENOS 2026-2027, con la participación de organismos científicos, técnicos y productivos» Bichos de Campo

«firmó un decreto que habilita un fondo de 10.000 millones de pesos para atender emergencias» Bichos de Campo

En una jornada en la Universidad Nacional de Córdoba, productores CREA mostraron una cámara que estima el peso por imágenes y pesó 427 animales en solo 22 minutos con error de 1 a 3%, reemplazando el pesaje en manga que requiere tres personas y produce mermas de hasta cinco kilos por cabeza por estrés. También presentaron un dron autónomo de 36.000 dólares que recorre campos serranos de 4.300 hectáreas, localiza hacienda en el monte por infrarrojo y controla silobolsas y tanques de agua.

«logrando pesar 427 animales en solo 22 minutos, con un error de entre el uno y el tres por ciento» Todo El Campo

«El pesaje convencional en manga requiere al menos tres personas, produce mermas de hasta cinco kilos por cabeza por estrés y eleva el riesgo de lesiones» Todo El Campo

El cruce del Ag Barometer Austral de la Universidad Austral con encuestas generales muestra un productor mucho más optimista que la sociedad (65% espera mejorar financieramente, 81% ve mejor al sector) pero cauteloso para invertir por la incertidumbre electoral. En diciembre de 2025, el 65% de los productores consideraba que Milei había cumplido sus expectativas y el 64% veía el regreso del populismo en 2027 como riesgo no descartado; las retenciones siguen siendo el principal reclamo.

Antes El historial registraba la encuesta CREA con el optimismo ganadero enfriándose y la mejora de los tamberos.

«el 65% de los productores consideraba que Javier Milei había cumplido con las expectativas que había generado» Agrositio

«el 64% de los productores consideraba que el eventual regreso del populismo en 2027 no estaba definitivamente descartado» Agrositio

El índice IACA de la Bolsa de Rosario subió 0,2% en julio y quedó 12% por encima de un año atrás, pero la faena bovina retrocedió 1,2% y la aviar, 0,6%, mientras la porcina avanzó 0,1%; la producción de leche creció 0,6% y las exportaciones agroindustriales cayeron 0,6% en valor.

Antes El IACA había marcado en junio un nuevo máximo histórico de actividad.

«la faena bovina retrocedió 1,2% y la aviar, 0,6%» Clarín

Con la visita de una delegación de 23 empresarios de la Confederación de la Industria de la India junto al secretario de Comercio Shri Rajesh Agrawal, Gustavo Idígoras (CIARA-CEC y Consejo Empresarial Indio Argentino) reclamó negociar un acuerdo de libre comercio Mercosur-India similar al de la UE; Argentina ya fue en 2025 primer abastecedor de aceites vegetales a la India. La Bolsa de Cereales llevó la misma agenda a una reunión con el canciller Pablo Quirno.

«debemos negociar un acuerdo de libre comercio entre el MERCOSUR con India similar al que recientemente se hizo con la Unión Europea (UE)» Infocampo

«se destacó la necesidad de seguir profundizando la red de acuerdos comerciales de la Argentina, en particular con mercados de fuerte demanda de alimentos como India, Vietnam, Indonesia y Corea» Agrositio

En Necochea, 50 productores presentaron un amparo por información pública tras conocerse que apenas el 30% de lo recaudado por el Ente Vial se destina a reparar los caminos rurales y el 70% se deriva a otros fines; en Colón, los ruralistas rechazaron una mesa técnica sin antes recibir los números del municipio, con menos de la mitad de las metas viales cumplidas al primer semestre. Todo, apremiados por el Super Niño.

Antes La semana del 19/8, más de 150 productores de Colón ya habían pedido judicialmente información sobre el destino de la tasa.

«apenas el 30% de lo recaudado por el Ente Vial se destina a reparar los caminos rurales y el 70% se deriva a otros fines» Clarín

«No queremos que devuelvan la plata sino que arreglen y mantengan los caminos» Clarín

Tras ocho años de investigación con 66 sitios relevados en la Patagonia, científicos determinaron que la vizcacha de Wolffsohn ocupa un área menor a la estimada y pasó de datos insuficientes a En Peligro en la Lista Roja de Argentina; se propone declararla Monumento Natural en Santa Cruz. Amenazas: liebres invasoras, perros asilvestrados, escaladores y cambio climático; además, es más nocturna de lo que se creía.

«la vizcacha de Wolffsohn pasó de la categoría de “datos insuficientes” a En Peligro en la Lista Roja de Argentina» Noticias Ambientales

Especialistas anticipan la vacunación contra las encefalomielitis equinas por condiciones de El Niño favorables a los mosquitos: el brote 2023 dejó más de 1.300 casos positivos y el criador correntino César Sagario llegó a perder 20 caballos. Desde 2024 el Senasa estableció la vacunación obligatoria para todos los équidos desde los dos meses, con refuerzo anual; la vacuna previene, no cura.

Antes El brote de 2023 fue la peor emergencia equina en décadas, con casos también en humanos; la vacunación es obligatoria desde 2024.

«el criador correntino César Sagario llegó a perder 20 caballos durante el brote de 2023» Infocampo

«la vacunación obligatoria contra las encefalomielitis equinas del Este y del Oeste para todos los équidos desde los dos meses de edad» Infocampo

Un estudio de 26 científicos del CONICET publicado en Frontiers in Marine Science documentó 29 tipos de desechos humanos en cañones submarinos de la Patagonia argentina, entre 400 y 4.000 metros de profundidad, capturados con el robot SuBastian. Predominan plásticos comerciales y artes de pesca desechadas (redes y líneas); el hallazgo más llamativo fue un cassette de video VHS en perfecto estado a 2.000 metros. Los expertos advierten que el fondo actúa como sumidero permanente y que los plásticos tardan siglos en degradarse.

Antes El historial registraba denuncias por descartes pesqueros en superficie y multas a buques chinos por pesca ilegal en la ZEE.

«La investigación descubrió 29 tipos de desechos humanos ocultos en las profundidades marinas» Noticias Ambientales

Guardaparques del Parque Nacional Los Alerces confirmaron la detección del huillín (Lontra provocax), nutria nativa en peligro crítico, después de cuatro décadas sin registros en la zona: huellas, fecas y madrigueras en el río Grande, gracias a aportes de pobladores, guías de pesca y prestadores turísticos. Especie bioindicadora de aguas limpias, su retorno se lee como señal de mejora de las cuencas; la administración difundió pautas para proteger la recolonización, incluida la prohibición de ingreso con mascotas.

«fue detectado nuevamente en el Parque Nacional Los Alerces después de cuatro décadas sin registros en la zona» Noticias Ambientales