Fichas · Ganaderos retienen vacas de 2.000 dólares y cobran créditos de carbono · AR · semana 24-30 ago
El poder
La semana. El juez Federico Güerri frenó la compra directa de ARSA y ratificó una liquidación competitiva; Lácteos Verónica entró en concurso con $16.000 millones de deuda. Sudamericana de Lácteos reactivó su planta y conservó a sus 78 trabajadores. AFA multiplicó 14 veces su capital en diez años y anunció etanol, feedlot, criadero de cerdos y frigorífico. El senador Paoltroni suspendió sus empresas en Formosa con 50 despidos y denunció controles policiales que provocan mortandades.
La huella de la semana · hallazgos por eje, este eje en negrita
1 Justicia frenó compra directa de ARSA y forzó venta competitivaDefine quién controla marcas y plantas lácteas ex SanCor, evita adjudicaciones directas a grupos con historial de fracasos y decide el destino de casi 400 familias… 2 notas · 2 medios · viene de antes · 26 ago
El juez Federico Güerri rechazó el atajo por el que Nueva Vicentín Argentina (Grupo Grassi, Salvatierra y Scaglione) pretendía quedarse por unos diez millones de dólares con los activos de la quebrada Alimentos Refrigerados SA, la elaboradora de yogures y postres marca SanCor, y ratificó que la liquidación se haga por procedimiento competitivo, con participación de la sindicatura y evaluación de todas las propuestas. La firma, con unos 380 empleados en Monte Cristo y Arenaza, quebró en noviembre pasado, sus plantas están vandalizadas y sin mantenimiento, y la paralización dejó a casi cuatro centenares de familias sin ingresos.
Antes ARSA nació en 2016 de la primera crisis de SanCor y quebró en noviembre de 2025 con unos 400 despidos; la intención de compra directa de Nueva Vicentín se había filtrado un mes atrás.
«el juez Federico Güerri rechazó esa vía rápida y ratificó que la liquidación debe encuadrarse en el procedimiento competitivo, con participación de la sindicatura y evaluación de todas las propuestas» Bichos de Campo
«la Nueva Vicentín Argentina intentaba asegurarse la compra directa de los activos, por unos supuestos diez millones de dólares» Bichos de Campo
«la paralización de ARSA dejó a casi cuatro centenares de familias sin ingresos y afectó a productores, transportistas y comercios de cada zona» Bichos de Campo
2 Lácteos Verónica entró en concurso con $16.000 millones de deudaEl concurso puede ordenar la deuda, pero 700 familias siguen sin sueldos 1 nota · 1 medio · fuente única · viene de antes · 25 ago
La empresa de la familia Espiñeira se presentó en concurso preventivo de acreedores con deudas por $16.000 millones: $4.744 millones con bancos, 3.666 cheques rechazados por más de $13.251 millones y unos US$ 60 millones a tamberos, con sus tres plantas paralizadas desde enero. En paralelo, la planta de Suardi ensayó su reactivación parcial: se procesó el primer camión de leche en más de ocho meses bajo un contrato a fasón con Copalac SAS, aunque solo fueron convocados entre 30 y 40 de sus ~90 trabajadores, en turnos de cuatro horas.
Antes El historial ya registraba la paralización desde enero, ocho meses de sueldos impagos, el anuncio del fasón en Suardi por Atilra y el pedido formal de concurso presentado días antes.
«Lácteos Verónica se presentó a concurso preventivo de acreedores, con deudas que ascienden a $16.000 millones» Clarín
«la firma acumula 3.666 cheques rechazados por un monto superior a los $13.251 millones» Clarín
«la semana pasada se procesó el primer camión cargado con leche después de más de 8 meses de inactividad» Clarín
3 Sudamericana de Lácteos reactivó planta y conservó 78 trabajadoresMuestra que la reactivación láctea es posible conservando empleo, un contrapeso frente a quiebras y vaciamientos de la cuenca. 1 nota · 1 medio · fuente única · viene de antes · 27 ago
La pyme de Díaz (Santa Fe), parada desde comienzos de 2025, habilitó su nueva etapa con un acto encabezado por su comprador, el empresario rosarino Pablo González, con autoridades nacionales y provinciales. Ya recibe más de 90.000 litros diarios con meta de 75.000 promedio semana a semana, toda la producción va a queso barra bajo la marca Sudamlac y se pagó parte de los sueldos adeudados según acuerdos ante el Ministerio de Trabajo santafesino, conservando los 78 trabajadores.
Antes La planta estaba parada bajo Lácteos Servio; en julio la compró el empresario rosarino Pablo González tras negociar con Atilra, garantizando los 82 puestos y US$ 4 millones de inversión.
«Con la presencia de autoridades nacionales y provinciales, el evento estuvo encabezado por el nuevo dueño de la firma, Pablo González» Bichos de Campo
«el martes pasado ya comenzaron a recibir leche, con envíos que superan los 90.000 litros diarios y un objetivo inicial cubierto» Bichos de Campo
«Toda la producción se destinará a queso barra bajo la marca Sudamlac» Bichos de Campo
4 AFA multiplicó su capital y anunció etanol, feedlot y frigoríficoUna cooperativa de 36.000 socios se integra hasta la faena 2 notas · 2 medios · viene de antes · 28 ago
En su 5° Congreso de Productores 4.0 en Rosario, la cooperativa Agricultores Federados Argentinos exhibió un crecimiento de 14 veces su capital social en diez años, facturación de US$ 2.550 millones (contra 576 millones en 2021) y acopio de 7 millones de toneladas. Su presidente Darío Marinozzi anunció una planta de bioetanol de maíz (US$ 160 millones la primera etapa, US$ 280 millones final, condicionada a la ley de biocombustibles), un feedlot, un criadero de cerdos, la intención de comprar un frigorífico y un puerto propio, además del programa AFA Escala de US$ 1 millón para jóvenes emprendedores.
Antes El historial registra la inauguración de la planta de biológicos BioAFA en Ramallo a mediados de 2025; esta semana la cooperativa amplió su horizonte hacia la carne y el etanol.
«incrementó 14 veces su capital social en diez años» Bichos de Campo
«Si vamos por la planta de etanol y por el feedlot, entonces vamos por el frigorífico» Bichos de Campo
«planta de bioetanol que implicaría una inversión de US$ 160 millones solo en la primera etapa y una final de US$ 280 millones» Clarín
5 Senador Paoltroni suspendió sus empresas en Formosa y despidió 50Un legislador ganadero con cheques rechazados cierra operaciones denunciando que la presión estatal mata animales 1 nota · 1 medio · fuente única · 29 ago
El senador libertario Francisco Paoltroni anunció el cese temporal de sus empresas ganaderas y agroindustriales en Formosa, con 50 despidos, acusando hostigamiento del gobierno de Gildo Insfrán: denunció controles policiales que obligan a pasar la hacienda cinco veces por la manga, con desbastes y mortandades. Registros del Banco Central muestran que su consignataria Ganaderos de Formosa SRL tiene dos cheques rechazados por 20 millones de pesos y una deuda bancaria de 10.128 millones de pesos; su planta extrusora de soja nunca consiguió conexión eléctrica de la provincial Refsa.
«Por eso tomamos esta decisión drástica de suspender las actividades y despedir 50 empleados entre los dos emprendimientos» Bichos de Campo
«una persecución total a los clientes, vendedores y compradores, con la policía hostigando permanentemente en las cargas, triple control, pasar la hacienda cinco veces por la manga, con desbastes y mortandades insostenibles en el tiempo y aprietes a los compradores» Bichos de Campo
«tiene dos cheques rechazados sin fondos por una suma de 20 millones de pesos, además de tener una deuda bancaria por 10.128 millones de pesos con diferentes entidades» Bichos de Campo
6 La cadena porcina pierde 60 por ciento de sus productoresCada vez más cerdos en menos manos: la concentración y la importación exprimen al eslabón criador. 2 notas · 2 medios · viene de antes · 27 ago
En la Mesa Porcina bonaerense con el ministro Javier Rodríguez, el sector diagnosticó que los récords de faena y consumo conviven con fuerte concentración: según la consultora JLU, desde 2018 la cadena perdió al 60% de sus productores, mientras julio marcó el récord importador del siglo (casi 7.000 toneladas, +70% interanual) y se reclamó por el uso de ractopamina en carne de origen brasileño.
Antes Las semanas previas registraban faena y producción porcina récord e importaciones mensuales máximas del siglo (junio: 6.428 toneladas).
«desde 2018 la cadena ha perdido al 60% de sus productores» Bichos de Campo
«Hay cada vez más cerdos, pero en menos manos» Bichos de Campo
7 Entidades rurales de Chubut reclaman respuestas tras 20 reunionesLa ovina patagónica colapsa sin respuesta estatal 2 notas · 2 medios · viene de antes · 25 ago
La Federación de Sociedades Rurales del Chubut, cooperativas de la Meseta Central y la Asociación de Productores de la Costa difundieron un comunicado señalando que, tras más de 20 reuniones con el gobierno provincial en un año, siguen sin respuestas sobre predadores, guanacos, agua, servidumbres y capacidad de faena, y que para muchos productores la situación comienza a ser terminal. Denuncian que la producción retrocede sin un plan de desarrollo agropecuario de largo plazo y que la provincia tuvo tres ministros de Producción en menos de tres años. Repiten el dato de Telsen: de 300.000 ovejas históricas quedan unas 30.000.
Antes El 7 de agosto las mismas entidades habían presentado al gobierno provincial una agenda de seis puntos (predadores, guanaco, agua, faena) con acuerdo de reunirse el 20 de agosto.
«tras realizar más de 20 reuniones en el último año, aseguran seguir sin respuestas concretas para una actividad ganadera que continúa perdiendo establecimientos y animales» Bichos de Campo
«una región que históricamente llegó a contar con unas 300.000 ovejas hoy conserva alrededor de 30.000» Bichos de Campo
«en menos de tres años, Chubut tuvo tres ministros de Producción» Clarín