Fichas · AR · semana 10-16 ago
Los frigoríficos exportadores concentran la faena y los animales llegan más pesados
La semana. Las 25 empresas del Consorcio de Exportadores ABC concentraron el 41,2% de la faena de julio, contra el 35% de un año atrás. Los frigoríficos que venden al mercado interno acumulan siete meses de pérdidas. Quien decide cómo se mata en Argentina es cada vez un grupo más chico de empresas que responden a compradores externos.
La huella de la semana · hallazgos por eje
Las 25 empresas del Consorcio de Exportadores ABC concentraron el 41,2% de la faena de julio, contra el 35% de un año atrás. Los frigoríficos que abastecen el mercado interno acumulan siete meses de pérdidas y algunos pagan a los matarifes para retener clientes.
La plataforma Nera incorporó el Crédito Ganadero Garantizado, que permite respaldar un préstamo con los animales, y sus operaciones crecieron 40% interanual. Las exportaciones de carne bovina llegaron a 411.705 toneladas en el semestre, un 10% más, y China se llevó el 53%.
El Senado aprobó por 37 votos contra 33 un proyecto del que el oficialismo retiró el capítulo sobre manejo del fuego. Queda vigente la prohibición de 60 años para cambiar el uso del suelo en terrenos incendiados.
La Secretaría de Agricultura celebró en dos comunicados el crecimiento del rodeo de búfalos y el 10% más de carne vacuna exportada. Bichos de Campo señaló que los dos omiten la caída de la oferta interna de 50 a 45 kilos por habitante.
Los búfalos en el país llegaron a 205.000 animales, un 25,3% más que en 2023, y desde junio se registran sus romaneos de faena. El peso medio de la res vacuna llegó en julio a 244 kilos, un récord, empujado por engordes de 150 o 170 días.
Salmon Free Falklands reclama un referéndum contra un proyecto de 50.000 toneladas anuales de salmón en Malvinas. Tras la denuncia de Hocicos Felices, la Unidad Territorial Integrada 14 allanó dos criaderos y rescató 146 perros.
La Secretaría de Agricultura presentó la versión 2.0 del Controlador Electrónico de Faena, que pesa y fotografía a cada animal faenado. Funciona en doce plantas y el próximo paso es escalarlo a las 480 del país.