Fichas · Uruguay impedirá la faena de bovinos medicados y China reabre una planta · UY · semana 10-16 ago
El dinero
La semana. El precio siguió en récord y el promedio del INAC superó los U$S 5,90 por kilo. La exportación de animales vivos creció 27% y llegó a US$ 280 millones en siete meses. Acreedores pidieron el concurso de las sociedades de Rodrigo Silveira Navarrete y un embargo de U$S 1.500 millones. Las deudoras no informaron el estado, la sanidad, el peso ni la localización de los animales que garantizaban esas inversiones.
La huella de la semana · hallazgos por eje, este eje en negrita
1 El Inale informó que la facturación por exportaciones de lácteos de…La lechería uruguaya crece en volumen exportado y participación mundial, lo que fija por años la escala del rodeo lechero y de la vida de esas… 2 notas · 1 medio · fuente única · viene de antes · 15 ago
El Inale informó que la facturación por exportaciones de lácteos de enero a julio fue 6% superior a la de 2025 y totalizó US$ 539 millones, con la leche en polvo entera como 79% del volumen y 68% del ingreso. Un segundo informe del Inale, basado en un estudio de Rabobank, destaca que el comercio mundial de lácteos sigue creciendo y que Argentina y Uruguay juntos alcanzaron 4,3% de participación, cuando años atrás era 3%. Se espera que ese comercio crezca cerca de 2% anual estructural en la próxima década.
Antes El historial de fines de julio y comienzos de agosto ya traía el récord de producción lechera y una remisión de leche a plantas creciendo 11,6%; esta semana llega la traducción de ese récord a divisas.
«En lo que va de 2026 la facturación por las exportaciones de productos lácteos fue un 6% superior a la que se registró de enero a julio de 2025, totalizando US$ 539 millones, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).» El Observador
«La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (79% del total embarcado) e ingreso (68% del total obtenido), poniendo el foco siempre en el acumulado durante 2026.» El Observador
«Los jugadores más pequeños, a la vez, están ganando terreno: Argentina y Uruguay alcanzaron 4,3% cuando unos años atrás el registro era menor, un 3%.» El Observador
«De cara a la próxima década, se espera que el comercio mundial de lácteos continúe creciendo a una tasa estructural cercana al 2% anual.» El Observador
2 Según el informe mensual de Uruguay XXI, la carne bovina fue…El ganado en pie —animales exportados vivos— es el rubro que más crece de la lista, y ese salto ocurre sin que los medios leídos discutan… 1 nota · 1 medio · fuente única · viene de antes · 11 ago
Según el informe mensual de Uruguay XXI, la carne bovina fue el principal rubro exportador con US$ 1.576 millones en enero-julio (+4%), seguida de celulosa y lácteos; los tres explican el 44% de los US$ 7.819 millones exportados en el año. Dentro del top ten aparece el ganado en pie con US$ 280 millones, un crecimiento de 27% interanual y 4% de participación.
Antes El 5 de agosto el historial registraba que la carne bovina había sido el principal producto exportado en julio y que las exportaciones de ese mes sumaron US$ 1.219 millones; ahora se ve el acumulado y el peso del ganado en pie.
«Concluido el séptimo mes, por exportaciones de carne bovina se lograron US$ 1.576 millones, un 4% más que en ese lapso de 2025, con una participación del 20% en lo obtenido por todos los rubros.» El Observador
«Entre los tres rubros explican el 44% del total de los ingresos que alcanzaron en lo que va del año los US$ 7.819 millones –zonas francas incluidas–.» El Observador
«Ganado en pie, US$ 280 millones, 27% y 4%.» El Observador
3 Varios acreedores presentaron ante la justicia concursal una denuncia de insolvencia…Es el segundo esquema de inversión ganadera que cae en Uruguay y expone que los animales figuraban como garantía financiera sin que nadie pueda decir hoy… 1 nota · 1 medio · fuente única · viene de antes · 16 ago
Varios acreedores presentaron ante la justicia concursal una denuncia de insolvencia y pidieron el concurso necesario de InverAgro S.A.S., Silveira Administraciones S.A.S., Silveira Haciendas S.R.L. y de Rodrigo Silveira Navarrete, en el mismo juzgado que tramita el concurso de Conexión Ganadera. Reclaman un embargo genérico de U$S 1.500 millones. El escrito sostiene que las sociedades operaban como un conjunto económico único bajo las marcas «Silveira Agronegocios» o «Bono Ganadero», con cuentas corrientes clausuradas desde el 31 de mayo, y que las deudoras, intimadas por acta notarial, no informaron el estado, la sanidad, el peso ni la localización del ganado que garantizaba las inversiones.
Antes El 23 de julio el historial registraba que en el concurso de Conexión Ganadera el síndico recomendó aceptar la compra del frigorífico Bamidal por US$ 2,1 millones; el caso Silveira llega al mismo juzgado.
«Varios acreedores presentaron ante la Justicia concursal una denuncia de insolvencia y solicitaron la declaración de concurso necesario de InverAgro S.A.S., Silveira Administraciones S.A.S., Silveira Haciendas S.R.L. y su responsable, Rodrigo Silveira Navarrete, según publicó El Observador.» El Telégrafo
«Ante el riesgo de pérdida de activos, los inversores reclaman un embargo genérico de U$S 1.500 millones.» El Telégrafo
«Los acreedores agregan que, pese a haber sido intimadas por acta notarial, las deudoras no informaron sobre el estado, la sanidad, el peso ni la localización del ganado que supuestamente garantizaba las inversiones, y tampoco entregaron los vales ni ejecutaron los fideicomisos de garantía previstos en los contratos.» El Telégrafo
4 La Asociación de Funcionarios de Ganadería, Agricultura y Pesca se adhirió…El ministerio que fiscaliza sanidad animal, residuos y bienestar pierde plata y cargos en la misma semana en que anuncia dos operativos de control sobre medicamentos… 1 nota · 1 medio · fuente única · viene de antes · 11 ago
La Asociación de Funcionarios de Ganadería, Agricultura y Pesca se adhirió al paro general parcial del martes 11 de agosto denunciando un recorte presupuestal permanente en el MGAP: una reducción de $ 53 millones en vacantes de ingreso y $ 61 millones en gastos de funcionamiento, que suman $ 117 millones anuales, más la eliminación de 47 vacantes de ingreso en diversos escalafones. El comunicado también rechaza que se financie el combate a la pobreza infantil con recorte de presupuesto público.
Antes El historial del 30 de julio ya mostraba un servicio con problemas de dotación: el INBA atendía cientos de denuncias por ataques de perros en el interior con solo tres funcionarios.
«“El Poder Ejecutivo impone una reducción de $ 53 millones en vacantes de ingreso y $ 61 millones en gastos de funcionamiento, totalizando un recorte anual de $ 117 millones en el Ministerio”, sostuvieron los trabajadores.» Todo El Campo
«También contra la “eliminación de puestos de trabajo”, ya que “se eliminan 47 vacantes de ingreso” en diversos escalafones (A, B, C, D, R y F), “agravando la falta de personal en áreas clave del organismo”.» Todo El Campo
5 La Comisión Ejecutiva Interministerial para Asuntos del Riego, presidida por Tabaré…Un paquete fiscal para almacenar agua es infraestructura que sostiene y expande la carga animal del país, y se está definiendo ahora en el Parlamento. 1 nota · 1 medio · fuente única · viene de antes · 16 ago
La Comisión Ejecutiva Interministerial para Asuntos del Riego, presidida por Tabaré Aguerre, presentó el jueves 13 de agosto ante la Comisión de Ganadería del Senado un paquete de medidas para impulsar inversiones privadas en riego: fomento del riego multipredial, un nuevo marco normativo con artículos en la Rendición de Cuentas y decretos de próxima emisión, promoción diferencial en la COMAP, instrumentos tarifarios de energía y una ventanilla única. Entre los proyectos piloto figuran obras en dos predios del Instituto Nacional de Colonización. El texto recuerda que la sequía 2022-2023 tuvo un impacto de US$ 1.800 millones.
Antes El agua venía en el corpus como conflicto: la represa de Casupá y la movilización de vecinos y de la Federación Rural ocuparon el historial de fines de julio y comienzos de agosto. Acá el agua aparece como política de inversión.
«Se anunciaron lineamientos estratégicos e instrumentos en un paquete de medidas orientado a impulsar las inversiones privadas en riego.» El Observador
«La CEIAR definió un programa de fomento del riego multipredial que contempla el apoyo a la estructuración de modelos de negocios entre distintos agentes privados, con el propósito del riego multipredial, un nuevo marco normativo, con artículos en la Rendición de Cuentas y decretos de próxima emisión, y una promoción diferencial en la Comisión de Aplicación de la Ley de Inversiones (COMAP) para incentivar inversiones en riego.» El Observador
«La última sequía (2022-2023) de grandes dimensiones en Uruguay tuvo un impacto de US$ 1.800 millones.» El Observador
6 El mercado de haciendas cerró otra semana en récord.El precio récord es el motor de todo lo demás: sostiene la retención, la terminación a corral y la presión de la industria sobre una oferta… 3 notas · 3 medios · viene de antes · 11 ago
El mercado de haciendas cerró otra semana en récord. La Asociación de Consignatarios de Ganado reportó demanda activa y precios sostenidos en vacunos y ovinos, con ajustes de entre 2 y 8 centavos por kilo en todas las categorías. El promedio del INAC sobre negocios concretados subió 4 centavos y superó los U$S 5,90/kg a la carne, y en el mercado la vaca de punta se ubicaba entre US$ 5,45 y US$ 5,60 y el novillo de punta especial entre US$ 5,85 y US$ 5,95.
Antes Todo el historial de julio y comienzos de agosto viene marcando máximos históricos: «Una marca histórica para el precio de los novillos», «Los precios de novillos y terneros cierran julio con nuevos máximos» y, el 7 de agosto, «El novillo va rumbo a los US$ 6 por kilo».
«La semana cerró con una demanda activa y precios sostenidos, tanto en vacunos como en ovinos, según el comentario de la ACG.» Todo El Campo
«En todas las categorías se observa un ajuste positivo, con subas de entre 2 y 8 centavos por kilo.» Todo El Campo
«El promedio del Instituto Nacional de Carnes (INAC), sobre negocios efectivamente concretados, subió también 4 centavos (negocios de la semana anterior) y superó los U$S 5,90/kg a la carne.» El Telégrafo
«En materia de precios, las referencias ubican a la vaca de punta entre US$ 5,45 y US$ 5,60, mientras que el novillo de punta especial opera de US$ 5,85 a US$ 5,95.» Agrositio
7 La Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola recomendó a los apicultores evaluar…Es el único instrumento de la semana en que el Estado pone plata para amortiguar el riesgo climático sobre animales, y llega en forma de seguro… 1 nota · 1 medio · fuente única · 13 ago
La Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola recomendó a los apicultores evaluar la contratación del Seguro Apícola del Banco de Seguros del Estado ante El Niño. El MGAP subsidia hasta el 70% del costo de la prima según la cantidad de colmenas, con un costo aproximado de U$S 1 por colmena y cobertura de hasta U$S 130 por colmena por daños de vientos e incendios.
«El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) subsidia hasta el 70% del costo de la prima, de acuerdo con la cantidad de colmenas de cada productor.» El Telégrafo
«El seguro brinda cobertura frente a daños ocasionados por vientos e incendios, con un costo aproximado de U$S 1 por colmena y una cobertura de hasta U$S 130 por colmena en caso de siniestro.» El Telégrafo