Fichas · Habilitan vender fauna silvestre y el encierro de vacunos bate récord · AR · semana 7-13 sep
Los discursos
La semana. Fundación Vida Silvestre y el diputado Ferraro reunieron en el Congreso una jornada sobre pastizales junto a ganaderos y organizaciones de varios países. Jaramillo pidió romper los dogmas que enfrentan la producción con la conservación, y Preliasco sostuvo que la ganadería tiene que estar en la mesa. José Luis Volando contrapuso que de 378.000 productores en 1988 se pasó a menos de 200.000, un productor perdido cada dos horas. Víctor Tonelli anticipó un crecimiento de alrededor de un millón de animales en el rodeo este año.
La huella de la semana · hallazgos por eje, este eje en negrita
1 El ambientalismo llevó los pastizales al Congreso junto a ganaderosEl ambientalismo institucional instala que sin vacas no hay conservación: sin una voz por los animales, el debate queda cerrado entre productores y conservacionistas. 4 notas · 3 medios · viene de antes · 11 sep
En el Año Internacional de los Pastizales, Fundación Vida Silvestre y el diputado Ferraro reunieron en Diputados a gobiernos provinciales, WWF Paraguay y Colombia y la embajada alemana: Jaramillo pidió 'romper los dogmas que nos enfrentan con la producción' y Preliasco sostuvo que la conservación de los pastizales tiene que tener a la ganadería en la mesa, argumentando que manejarlos gana más plata que reemplazarlos. Los propios organizadores admitieron que la agenda ambiental legislativa está paralizada en un contexto hostil.
Antes El historial venía preparando el terreno: la SRA-CREA lograron que la ONU acepte sus inventarios ganaderos de gases (doc 491) y la Alianza del Pastizal ya planteaba que 'es totalmente posible producir conservando', promoviendo carne a pasto como conservación (doc 4206).
«“Hay que romper estos dogmas que nos enfrentan con la producción”, señaló Jaramillo, en una jornada que hizo referencia a cómo la ganadería -por ejemplo- es la salida que hoy prevé el ambientalismo para los pastizales.» Bichos de Campo
«Para el especialista, la discusión por la conservación de los pastizales, necesariamente, tiene que tener a la ganadería en la mesa.» Bichos de Campo
«Contrario a la imagen que normalmente evoca el ambientalismo, la discusión a nivel global -también librada desde ese sector- es que producción y conservación no se repelen, y que en el caso específico de los pastizales la salida será necesariamente productiva.» Bichos de Campo
2 Pino y Volando disputaron el relato sobre el modelo económicoDos narrativas sobre el mismo campo —boom exportador versus expulsión de productores— pugnan por definir la agenda pública agropecuaria. 3 notas · 2 medios · viene de antes · 10 sep
Reelecto, Pino defendió el rumbo oficialista —los productores deben pasar 'de los balances financieros a los balances productivos'— y pidió créditos 'amables' con tasas que no funden al productor, celebrado por Milei desde X. El vicepresidente de Federación Agraria, José Luis Volando, contrapuso que de 378.000 productores en 1988 se pasó a menos de 200.000 ('se perdió un productor cada dos horas'), remarcó que se trata de un proceso de concentración —el tamaño promedio pasó de ~426 a más de 800 hectáreas— y denunció ausencia de política agropecuaria y de crédito de largo plazo.
Antes El historial mostraba a Pino cada vez más alineado con Milei (la SRA respaldó el informe oficial sobre la baja de la vacuna antiaftosa, doc 719) y a Volando midiendo la concentración: 41% menos de establecimientos en 30 años (doc 1247), tras denunciar la 'doble vara' del gremialismo rural frente al Gobierno.
«Sí veo que este proyecto de país que el presidente Milei y su gobierno encararon nos va a exigir como productores olvidarnos de los balances financieros y meternos mucho más activamente en los balances productivos.» Bichos de Campo
«En 1988 había 378.000 productores.» Bichos de Campo
«Eso indica que se perdió un productor cada dos horas y, ahora, ya se calcula que hay menos de 200.000”, señaló a continuación.» Bichos de Campo
3 Angus proyecta triplicar su carne certificada como marca premiumLa raza se consolida como argumento comercial de calidad 1 nota · 1 medio · fuente única · viene de antes · 10 sep
La Asociación Argentina de Angus atraviesa una fuerte expansión internacional de su carne certificada, con China como principal destino y Estados Unidos en lugar estratégico bajo la denominación Controlled Angus Beef; la entidad expone la marca racial como puerta a segmentos de alto valor y prepara su exposición de primavera en Cañuelas con financiamiento del Banco Provincia.
Antes El historial mostraba el récord del toro Álvaro ($300 millones el 50%) y la puja por tipificar carne de mayor valor.
«La carne Angus argentina atraviesa un momento de fuerte expansión internacional.» Infocampo
«China se mantiene como el principal destino de la carne certificada, mientras que Estados Unidos ocupa un lugar estratégico.» Infocampo
4 Tonelli anticipó un millón de cabezas más de stockEl relato del 'boom' presenta más animales y más kilos por animal como progreso incuestionable de la cadena. 1 nota · 1 medio · fuente única · viene de antes · 7 sep
El consultor Víctor Tonelli sostuvo que tras diez meses de caída de faena el rodeo crecería alrededor de un millón de cabezas este año (~2%) y proyectó 400-500 mil terneros más, con vacunación 2027 en torno a 15 millones de terneros. Las ventas de vacas a frigorífico cayeron 25% y 27% en julio y agosto, y el kilo res podría llegar a 250 kilos fin de año.
Antes El historial ya traía la construcción del relato: la 'nueva era' ganadera de Tonelli (docs 3838 y 2276) y la retención de hembras con caída de venta de terneras del 25% (doc 3693).
«Probablemente este año tengamos un incremento de 1 millón o más de cabezas en el stock.» Bichos de Campo
«En julio y agosto las ventas de vacas a los frigoríficos cayeron 25% y 27% respectivamente.» Bichos de Campo